Voir le détails des ingrédients en fin d’article
Préparation de la soude
- Verser l’eau déminéralisée dans un ballon. Travailler dans un local aéré
- Mettre la soude dans l’eau (jamais l’eau dans soude) : la réaction exothermique démarre et la température monte à 85/95 °C .
- Tenir le bécher par le haut du col et ne pas mettre son nez au dessus du ballon. Bien suivre le dégagement de la petite fumée.
- La manipulation de la soude exige des précautions : blouse, gants et lunettes.
- Agiter doucement jusqu’à obtenir une solution limpide, bien tenir le ballon par le haut à cause de la chaleur dégagée par la soude
- Laisser reposer à un endroit sécurisé.
Préparation des autres ingrédients
- Faire fondre les corps gras (40 °C) karité / coco au bain-marie
- Les parois du moule sont recouverts de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage lorsque vous utilisez un moule en bois.
- Si vous utilisez un moule plastique, l’enduire avec de la paraffine ou avec toute huile végétale
- Préparer vos additifs : huile d’olive et huile essentielle, car vous n’aurez que très peu de temps pour les incorporer au dernier moment.
Mise en oeuvre
- La solution de soude et les corps gras doivent atteindre la même température (40-45°C) avec un écart acceptable de 5°C maximum
- Le travail consiste à gérer les températures de vos deux solutions : ramener la solution de soude de 90 à 45° et maintenir les corps gras à 45°
- Verser lentement (risque de projection) la solution de soude sur les corps gras fondus tout en remuant avec la spatule en bois pour obtenir une émulsion : nouvelle réaction exothermique (au fur et à mesure de la saponification la température remonte vers 55/60 °C)
- Plonger le mixeur dans le mélange, le maintenir bien au fond sans le bouger pour ne pas introduire de l’air dans la pâte, ni occasionner de projections.
- Faire fonctionner jusqu’à obtenir la consistance d’une mayonnaise. Tout l’art du savonnier est de contrôler ce passage d’une consistance « crème anglaise » à une consistance « béchamel ».
- Vérifier la fameuse « trace », avec la cuillère : la goutte qui tombe sur la surface commence à marquer, à laisser une trace sur la surface.
- L’huile d’olive et les additifs doivent être incorporés très rapidement et en remuant. Ne plus perdre de temps. Il est très important d’incorporer l’huile végétale que nous allons revendiquer le plus tard possible pour que les dernières molécules de corps gras ne trouvent pas leur partenaire-molécules de soude.
- L’émulsion une fois obtenue, la réaction de saponification est très rapide
- La température continue à monter et la consistance devient solide
- Le savon doit être coulé avant le début de solidification. A la trace, vous n’avez que quelques minutes (voir quelques secondes) pour réaliser les opérations d’ajout d’additifs, de mélange et de coulage.
- Verser dans le moule, tapoter légèrement le moule sur la table afin de chasser les éventuelles bulles d’air
- Envelopper le moule dans du papier d’aluminium ou un linge propre pour maintenir la chaleur.
- Démouler après 4 jours.
- Vous pouvez utiliser votre savon après 4 semaines, car la réaction de saponification doit être totale (sinon risque de brûlure à l’utilisation car présence de soude n’ayant pas réagi)
- Noter sur un papier les ingrédients et les additifs éventuels et la date de fabrication (utile pour surveiller le temps de vieillissement).
